营养与口腔健康

什么是适当的营养?
适当的营养是指均衡的膳食,这样,你的身体能够得到为了确保健康而需要的营养物质。你的身体每天都在自我更新,生成新的肌肉、骨骼、皮肤和血液。你吃的食物为这些新生的组织提供了基础物质。如果在你的膳食中,营养物质的含量低于身体的需要,那么你的口腔就可能更难以抵御感染。

如果儿童的膳食不均衡,那么他们的牙齿可能无法正常发育。为了使儿童拥有强健、能够抵抗腐蚀的牙齿,他们需要含有钙、磷以及适量 氟化物 的均衡膳食。

营养物质有哪些不同的种类?
均衡的膳食包括以下营养物质:

  • 一些碳水化合物
  • 必要的脂肪酸(在脂肪中含有)
  • 必要的氨基酸(在蛋白质中含有)
  • 15 种维生素
  • 大约二十五种矿物质

由于我们的身体并不能生成我们所需要的一切营养物质,尤其是某些种类的维生素,因此我们必须从食物或补充剂中得到它们。美国农业部建议一般人每天食用下述食品:

  • 6 到 11 客面包与谷类食品
  • 3 到 5 客蔬菜
  • 2 到 4 客水果
  • 2 到 3 客乳制品
  • 2 到 3 客肉、家禽、鱼、蛋、豆或坚果

为什么适当的饮食是非常重要的?
不当的膳食会诱发 牙龈疾病 和 龋齿 。富含碳水化合物、糖和淀粉的食物能够大量地产生 牙菌斑酸性物质 ,它会侵蚀牙釉质。最终,这种酸性物质会导致牙釉质溶解,由此形成一个 龋洞 。.

如果你必须食用富含糖或淀粉的食物,设法在正餐的时间、而不是在两餐之间进食此类食物,并且避免食用任何会粘在牙齿上的食物(这些食物会形成更多的牙菌斑)。大多数的食物已经含有能够产生酸性物质的成分,因此,你的牙齿与这些成分的接触越少,侵蚀牙釉质的牙菌斑酸性物质也就越少。此外,在进食正餐的时候,唾液的分泌量会增加,这有助于从口腔中清除食物。

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